粮食问题研究

2024年05期

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《粮食问题研究》自1984年创刊以来始终坚持宣传粮经政策、聚焦粮经热点、探讨粮经改革、研究涉农法规、关注“三农”问题的办... 展开

类型

双月刊

类别

学术

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安徽省粮食产业经济发展的整体格局、现实挑战与未来进路 摘要：发展粮食产业经济是确保国家粮食安全的重要举措。安徽省是粮食生产大省，近年来在粮食生产、加工和流通上都取得了不错的成绩。但从现实情况看，安徽省的粮食生产环境仍然面临挑战，粮食生产结构亟待继续优化，粮食市场扩大尚且存在阻力。针对于此，必须...
新形势下“品牌粮食”培树及管理研究 摘要：品牌是高质量发展的重要象征，品牌建设是高质量发展的必经之路。品牌粮食培树及管理具有积极的经济效益和社会效益，是适应时代发展、推动乡村振兴战略目标实现的重要内容。本文首先简要阐述了“品牌粮食”的内涵，并从品牌粮食规模、质量保证体系和品牌...
现代红外光谱技术在粮食品质检测中的应用 摘要：本研究探讨了红外光谱技术在粮食品质检测中的应用，并分析了其面临的挑战和改进的方向。通过案例研究，评估了红外光谱技术在检测小麦、玉米和稻谷的水分、蛋白质和脂肪含量上的效果以及面筋含量和脂肪酸值的结果稳定性。结果显示，该技术能够提供快速、...
糯玉米不同基因型诱导系诱导效果研究及应用 摘要：本研究以从国外引进2种常规的诱导系（WY1、WY2）及经其改良的5种诱导系（ZX1、ZX2、ZX3、ZX4、ZX5）为试验材料，对糯玉米杂交种万糯2000进行诱导，分析不同诱导系的诱导率及诱导系诱导准单倍体穗部分布情况，探究糯玉米对不...

成都市用好RCEP机制提升粮食安全保障能力研究 摘要：本文在分析成都市粮食安全保障现状的基础上，指出成都市粮食安全保障存在粮食供需矛盾较突出、粮食应急保障能力较弱以及成都要素资源禀赋约束增强等困境。RCEP的生效为成都粮食安全保障带来了许多机遇，可助力成都构建多元化粮食进口格局，为推动运...
全球粮食安全命运共同体的理论内涵、生成逻辑与治理之道 摘要：全球粮食危机持续加深背景下，构建全球粮食安全命运共同体提供了破解全球粮食安全合作治理困境的路径选择。全球粮食安全命运共同体理念的生成是人类命运共同体理念的拓展、中国特色农业援外之路的深化和展现我国大国担当的必然，因此要以治理理念更新构...

糙米营养特性及加工技术研究进展 摘要：随着消费者对食品健康的关注，以糙米为代表的全谷物米逐渐进入人们视野，糙米糠层中含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维等，与精白米相比具有更高的营养价值。本文综述了糙米的营养特性、加工方式和推广应用，对比了糙米、胚芽米和精米的营养物质含量，...
燕麦蒽酰胺功效特性研究进展 摘要：燕麦具有丰富的营养价值和保健功能，除了有β-葡聚糖、植酸、维生素E、黄酮类等生物活性物质，还有一种只存在于燕麦中的化合物-燕麦蒽酰胺，其中含量较高有燕麦蒽酰胺2c、燕麦蒽酰胺2f和燕麦蒽酰胺2p三类，已经得到了人们广泛研究。本文对燕麦...

以江苏省南通市为例谈当前地方储备粮补贴模式与优化建议 摘要：地方储备粮是对中央储备粮的有效补充，加强地方储备粮补贴管理，是确保地方储备企业正常运行、地方储备粮安全的重要保证。在江苏省南通市，地方储备粮补贴模式多样，有政府兜底的，有政府半兜底，也有实行企业包干的，可以说，南通地方储备粮补贴是江苏...
基于“货找人”模式的粮食仓储系统初探 摘要：本文研究了一种基于“货找人”模式的智能粮食仓储系统。该系统采用了先进的感知设备和传感器网络，实现了对仓储物资的精确定位和标识。通过实时监测货物的位置和状态，自动检索和定位货物，无需人工干预。这种智能化的管理模式显著提高了粮食仓储的效率...

推进粮食物流体系现代化的阻滞困境与实践路径 摘要：粮食安全是“国之大者”。高效、畅通、节约的粮食现代物流体系，对提高粮食流通效率、减少粮食损耗、降低流通成本以及保障国家粮食安全具有重要意义。当前，我国粮食物流体系还存在运行系统性欠缺、跨区域资源协调整合力度不足、标准化建设相对滞后、新...

以职业技能竞赛为驱动的粮食行业人才培养模式融通研究 摘要：技能竞赛成绩是学生技能水平和教师教学水平的一个重要体现指标，本文从粮食行业人才培养发展趋势及举措两方面对职业技能竞赛与粮食食品类专业课程的融合进行研究，以粮油质量检验课程中粮食入库质量把控这一教学任务为例进行分析，开展教学策略和教学过...