基于UVS光谱法检测二硫化钼对自由基的清除效率方法研究

打开文本图片集

中图分类号：O63文献标志码：A

随着我国医疗卫生水平不断提升，清除自由基在延缓衰老、预防疾病以及维护健康中起到越来越重要的作用。自由基是包括未配对电子的高活性分子，在正常代谢过程中持续产生，污染、辐射、吸烟以及不良饮食等外界因素可以明显增加其生成量，进而诱发脂质过氧化、蛋白质变性和DNA损伤，导致细胞功能障碍以及组织损伤，引发动脉粥样硬化、糖尿病、帕金森病和阿尔茨海默病等多种慢性疾病[1-4]

虽然人体内存在抗氧化酶系统（例如超氧化物歧化酶（SuperoxideDismutase，SOD）、过氧化氢酶（Catalase，CAT）等）以清除自由基，但是其活性会随年龄增长而降低，导致清除能力不足[5。（剩余7503字）