推出火锅子品牌 海底捞瞄准细分市场

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快餐、米线、面馆都试了个遍后,海底捞又干起了老行当。近日,海底捞开出了子品牌嗨捞火锅,主打牛肉火锅,点单模式更加灵活,可点单可自取,价格也更加亲民,人均60-80元。事实上,海底捞曾推出多个快餐子品牌,但似乎并未激起太大水花,如今又做起了更加细分的火锅生意,也算是继夜市摆摊和门店洗头等服务后又一寻求增量的举动。(剩余1906字)

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