科学解读椰子水能否当水喝
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椰子水低热量、低脂肪，含糖量也不高，同时富含人体必需的矿物质，因此，有人说可以用椰子水替代每天喝的白开水，这样不仅能补充水分，还能增加营养。那么，这种说法对不对呢？
中国农业大学食品科学与营养工程学院教授范志红表示，椰子水虽好，但并不适合所有人，同时还要注意控制饮用量，不建议每天代替水来饮用。
范志红分析说，椰子水中约94%的成分是水，虽然各种维生素的含量不高，但却富含钾，每100克椰子水中的钾含量可高达200毫克以上，而钠含量相对较低，此外还有少量的钙和镁。（剩余453字）