科学解读奶酪棒和奶酪的区别

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说起奶酪棒，家长们应该不会感到陌生。近几年，各种品牌的奶酪棒席卷市场，俘获了万千人类幼崽的心，很多家长也觉得奶酪棒就是奶酪，高钙有营养，就放心大胆地每天给孩子吃一根，甚至不加节制，任由孩子当零食吃。可是，奶酪棒真的就是奶酪吗？

奶酪棒并不等同于奶酪

奶酪，又名干酪，其成分其实很简单，就是由鲜奶、凝乳剂、盐和菌类组成，每公斤奶酪制品是由10公斤牛奶浓缩而成，含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，是纯天然的食品。（剩余773字）

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