基于调饮师岗位核心能力的“五阶”课堂设计与实践
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本文以高职公共选修课现调饮品设计与制作课程为例，对接调饮师这个新职业的岗位核心能力，展开课堂设计与实践，注重课堂教学的内容选择、流程设计、形式表达、学理规范、思政渗透、课后延展六个方面，对于助力学生未来的职业持续发展具有较大的实际意义，也为打造以学生为中心的金课课堂实践提供了一定的参考。
一、课堂拟解决的问题
调研发现，学生日常接触的饮品较多，而且由于饮品行业发展迅猛、从业人员年轻、行业氛围较为轻松等因素，饮品行业就业创业已成为职业院校学生选择的热点区域。（剩余3826字）