水产品中孔雀石绿检测方法分析

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孔雀石绿也称为碱性绿,具有一定的杀菌作用,用其可以对鱼类中的鱼卵寄生虫等一系列真菌进行处理,以此避免细菌感染问题的发生。但是此类物质自身具有高毒性,可以在鱼的体内达成高残留,一般情况下残留会达到100d以上,如果含量过大,甚至还会出现相对应的突变副作用,导致畸形。我国有关部门针对此类问题提出了相应的策略,从而减少其对于人体的伤害。(剩余3280字)

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