在食品分析课程中运用混合式教学模式的探讨

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食品分析是一门实践性较强的课程，是食品相关专业的核心课程和基础专业课程，是食品分析检测方面应用型人才的必学课程。食品分析课程的内容涵盖各类食品测定的理论知识、分析测定的技能和实操，是一门技术性、应用性、实践性很强的课程。该课程重视对学生实践操作技能和应用技能的培养，重视理论和实践的结合，对于巩固学生的专业知识、引导学生创新有着重要的作用。（剩余3618字）

试读结束

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