家乡的羊肉泡馍

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我的家乡陕西西安是丝绸之路的起点城市，这里历史久远，文化浓厚，各种小吃也琳琅满目，比如肉夹馍、擀面皮、热米皮、锅盔等等。然而最具特色，最具西安味道的，则要数羊肉泡馍了。

羊肉泡馍简称羊肉泡，古称“羊羹”。来到西安，随处可见泡馍店。西安的羊肉泡馍之所以久负盛名，是由于它烹制精细、肉烂汤浓、肥而不腻、营养丰富。（剩余506字）

试读结束

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