苏格兰威士忌的简明定义与分类

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日常喝威士忌、买威士忌时，我们都会自然地说到哪款威士忌是苏格兰威士忌，苏格兰威士忌怎么样……

要是有人问到苏格兰威士忌具体指的是什么，可能很多人的第一反应是——不就是苏格兰产的威士忌嘛。这个回答没有错，苏格兰威士忌确实就是在苏格兰境内生产的威士忌，但苏格兰对威士忌有着严格的法律规定，只有满足以下条件，才能算是真正的苏格兰威士忌：

1、必须在苏格兰蒸馏厂里蒸馏；

2、必须以水和发芽大麦、谷物作为原料；

3、发酵过程中必须以大麦芽中所含天然淀粉酶为糖化剂，只允许添加酵母作为酒化剂；

4、蒸馏的新酒的酒精度不得高于94.8度；

5、只能在法定允许的仓库熟陈，并在小于700升的橡木桶中最少熟陈3年；

6、除了焦糖色外，不允许添加其他物质；

7、装瓶酒精度不小于40度。（剩余614字）