开始享受：口子窖兼30配吴山贡鹅

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虽然我写过两本关于白酒的书，也写过不少白酒的品酒笔记，但事实上白酒不是供品鉴而是供享受的。绝大多数的消费者在喝酒的时候，不会像我们那样刻板地按照品酒的内容和流程来品鉴酒的色、香、味、格，只是粗略地感受一下香气，真正在意的是喝酒的氛围；而中国白酒饮用的时候是搭配菜肴下酒的，所以，日常的喝酒是享受酒和菜肴结合在一起的美妙感觉——白酒和下酒菜都是一方水土的产物，能感受到“天人合一”的境界。（剩余1681字）

试读结束

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