汕头生腌：清香型白酒的“绝妙下酒菜”
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人总是有一些先入为主的观念，在没有去潮汕地区之前，我想当然地以为潮汕的“生腌”和“鱼生”应该在同一个饭馆里卖，因为所谓生腌无非是把虾、蟹等海鲜腌制了生吃，而鱼生也无非是把鲜鱼切成片生吃，到了汕头才知道不是这么一回事。
2024年2月初，我到了汕头，通过滴滴叫车，上了车之后跟司机说请带我们去一个比较好的吃生腌和鱼生的饭店去，那位儒雅又温和的司机师傅没有启动车辆，问我们到底是是吃生腌还是鱼生？我才问这两者之间有区别吗？他说生腌和鱼生不是一回事，这是两种店，鱼生是鱼生，生腌是生腌。（剩余1313字）