汕头蚝仔烙：人间烟火中的“神仙味道”

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2024年2月，我到汕头出差，忙完预定的工作任务后，在手机上搜索当地的美食，发现排在第一名的居然是“蚝仔烙”。蚝仔烙这道菜，我在别的地方也吃过——在山东好像叫“炸蛎蝗”，是用牡蛎和鸡蛋浆油炸的一道菜，感觉没有什么特别出奇，这道菜在汕头怎么能排到美食第一位？就想着去找一家来尝一尝。

搜索酒店附近，离得最近的一家是位于金新南路上的“蚝烙猪肚鸡店”。（剩余1291字）

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