幼儿园食育课程的建构与评价

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［摘 要］ 食育是早期儿童健康教育的重要内容，是幼儿园实现科学保教的重要支撑。幼儿园应通过食育来培养幼儿科学的饮食观念和健康的饮食行为，促进幼儿身心健康发展，更好地传承优秀民族饮食文化。幼儿园食育课程应从培养幼儿的食知、食能和食感出发，将食物的本体知识、食物生长知识、饮食健康与安全知识和饮食文化知识等纳入课程内容范畴。（剩余6623字）

试读结束

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