不同贮存环境对水印蛋发生的影响

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摘  要：本研究旨在优化鸡蛋的贮存环境，以有效降低水印蛋率。试验以年龄与饲养环境相同的海兰灰商品蛋鸡所产鸡蛋为研究对象，将2 300枚鸡蛋分成23组，每组100个，分别装在纸托盘上于不同的温度（4、8、12、16、20、25、30 ℃）和相对湿度（50％、60％、70％、75％、80％、85％、90％）的恒温恒湿培养箱内贮存，定时灯检，统计水印蛋率，并进行最佳贮存条件验证。（剩余5489字）

试读结束

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