胡丽妹：多次为国宴执厨

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上海国际饭店曾是上海市地标建筑，多位国宝级厨师在这里执厨，而其中，尤以胡丽妹最为特殊。她被称为国宝级烹饪大师，当代京帮菜宗师，首位烹坛女状元。年过八旬的胡丽妹厨师职业生涯长达60 多年，虽然早已退休，但她的拿手菜糟熘鱼片至今名震江湖。

女生掌大勺

1941 年，胡丽妹出生在上海，家里算是书香门第。1960年，市机关事务管理局招女厨师学徒，刚刚初中毕业的胡丽妹被选中，分配到上海国际饭店。（剩余1214字）

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