吃鱼避开“重金属”
鱼肉作为非常重要的一种“白肉”，比起猪牛羊肉来说，热量和饱和脂肪的含量更低，钙等矿物质的含量相对更高，可以作为减重、减脂期的优质蛋白质来源。
而且，鱼肉中富含的谷氨酸、天冬氨酸等呈鲜味氨基酸，让鱼肉自带鲜味。这使得我们在做鱼时不用经过深度加工，只需清蒸或煮汤，就能美味诱人。
再加上不少鱼（尤其是多脂的海鱼、部分淡水鱼）体内DHA 等不饱和脂肪酸含量很高，对于促进大脑细胞、视觉细胞的发育和健康也多有裨益，很适合作为日常补充DHA 的良好食物来源，对于大脑处于飞速发育期的婴幼儿、需要补充DHA 的老人、年轻人而言，都是相当推荐的食物。（剩余1288字）