太湖边的荣府宴

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沈嘉禄

中国作家协会会员，文坛好吃分子。

太湖船菜

曾经是一种时尚

如今，无锡菜几乎被沪上食客们遗忘了。前几年无锡小笼在上海的街头巷尾冒了个泡，大家齐声欢呼一下， 吃了、拍了，接下来就没声了。细究之大概源于很多人有成见：无锡菜嘛， 无非就是小笼馒头和肉骨头，甜到牙齿痛。

其实，在上海餐饮市场形成、发展的一百年里，无锡菜与苏州菜曾双剑合璧，华光四射过。（剩余2914字）

试读结束

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