浙东小城的美味糕点

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我的老家嵊州是浙东的一个小城，嵊州人其实很懂吃，开遍大江南北的小笼包子店，可能有一大半的店主是嵊州人。不过在以前，很多店主怕嵊州地方太小没有名气，都喜欢用“杭州小笼包”的名头。现在随着文旅的兴起，当地小吃也被大力推广，再加上陈丽君这位越剧小生的助力，嵊州及嵊州的吃食都开始小有名气了。

嵊州豆腐包，我认为应是最有名的嵊州小吃，用烫面做的紧身薄皮，里面是充满汤汁的嫩豆腐，还有一点点肉末恰到好处地提鲜，现包现蒸，外皮软弹，不比扬州的蟹黄包差。（剩余1662字）

试读结束

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