辣不怕的湘菜

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“四川人不怕辣，贵州人怕不辣，湖南人辣不怕”，这句有点绕口的顺口溜 据说出自贺龙元帅之口。贺龙是湖南桑植人，从小吃辣，也养成了他爽直暴烈 的军人脾气。毛主席是湖南湘潭人，在长期的革命生涯中留下了“不吃辣椒不 革命”的豪言壮语和请米高扬吃辣椒的轶事。

“九如”是湘菜在上海的“奠基者”

湘菜历史悠久，在中国的八大菜系 中，湘菜是重要的一派。（剩余4251字）

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