时讯
“2022 年食品安全与健康流言榜”发布
1 月 6 日，中国食品科学技术学会与中国科协 科学辟谣平台共同发布了“2022 年食品安全与健 康流言榜”：流言一：保质期长的牛奶是加了防腐 剂；流言二：乳糖不耐受的人不能喝牛奶；流言三： 果汁可以完全替代水果；流言四：空气炸锅烹调食 物不健康，还可能产生致癌物；流言五：草莓能检 出多种农药残留，是最“脏”的水果；流言六：苏打 水能调节身体酸碱平衡；流言七：乳饮料和纯牛奶 一样营养；流言八：“零添加”食品更安全；流言九： 豆浆喝多了会诱发乳腺癌。（剩余1720字）