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多数人知道淡水鱼存在寄生虫问题，需要烹饪熟透食用。但对于海鱼能不能“生吃”，意见却不统一。有人认为，世界上很多地区有吃生鱼片、生鱼子的传统，因此生吃海鱼比较安全；也有人认为，肉类都应该经过烹饪断生才能吃。那么，海鱼有没有寄生虫？生吃到底安不安全？
寄生虫并非淡水鱼的“专属问题”
每年，我国都有因为生食淡水鱼而感染寄生虫的病例，比如华支睾吸虫、肺吸虫等寄生虫所引发的食源性疾病。（剩余2242字）
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海鱼究竟有没有寄生虫，能不能生吃
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