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第五次中国城乡老年人生活状况抽样显示，我国失能老年人约3 500万。这些老年人的咀嚼、吞咽功能大幅下降，很难自主进食，而且进食时容易发生误吸等意外。这份居家照护指南，能帮助家属或其他照护人，掌握科学的喂食技巧，让失能老人吃得舒心又安全。
保持正确的用餐姿势
正常情况下，人吃饭时头部微微前倾，吞咽食物后，会厌软骨会及时关闭，盖住气管入口，防止食物进入气管。（剩余2188字）
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喂得巧才能咽得好老年人居家饮食照护指南
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