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如果食物界也有奥林匹克运动会，膨化食品类选手无疑是“变得更快、更高、更强”的完美诠释者——经过严苛的训练和重新塑造，即油炸、挤压、烘焙、微波等技术处理，原本平淡无奇的大米、玉米、小米、紫薯、山药等食材发生了质的变化。
它们中的水蒸气因高温或压差处理而气化膨胀，首先在外型上实现了超越自我的改变——体积变大、布有小孔。（剩余1828字）
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贴上健康标签的膨化食品真健康吗
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