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苦瓜又名凉瓜，为葫芦科一年生攀缘草本植物，叶淡绿色，花黄色，果实呈纺锤状或圆筒状。苦瓜其貌不扬，淡绿色的表皮上隆起许多卵形的小疙瘩，因此俗称“癞葡萄”“锦荔枝”。
-食药皆佳-
就是这样一种外表不大美观、食之奇苦的瓜，营养价值却十分丰富，富含矿物质、维生素。苦瓜中维生素C的含量是瓜类蔬菜中最高的，在所有蔬菜中仅次于辣椒。（剩余759字）
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“君子菜”苦瓜
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