牛乳、羊乳营养价值及发展现状

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【摘要】牛乳是优质蛋白质的良好来源，对维持身体组织的生长和修复至关重要。而羊乳中含有类似于牛乳的蛋白质、脂肪、钙、维生素等。相比牛乳，羊乳中的脂肪和蛋白质结构更接近人体需要，更容易消化和耐受，因此羊乳常被视为牛乳的替代品，尤其适合乳糖不耐症的人群。羊乳因其潜在的健康益处和独特的味道而受到越来越多的关注。（剩余7353字）

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