食品理化检测技术实验课程教学改革的探索
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【摘要】食品理化检测技术课程是食品类专业的基础课程之一，本文分析了传统实验课程教学存在的问题，对实验课程进行改革探索，提高教学效果，提升学生食品检验分析综合能力。
【关键词】食品理化检测技术；实验课程；教学改革；改革措施
【DOI编码】10.3969/j.issn.1674-4977.2023.03.049
【基金项目】兰州职业技术学院2021—2022年校级科研项目“基于‘产教研学赛创’六位一体教学模式研究——以《食品理化检测技术》课程为例”（2021XY-25）。（剩余4541字）