城市中的“森林”， 打开味觉想象

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当国内大多城市的西餐还只是宽泛地被描述为“西餐”，上海的西餐早在十几年前就已经有了非常精确的划分。法餐精致优雅，份量不大而工艺精细；意大利菜热情奔放，奶酪和意面等食物独领味觉先锋；西班牙菜中的丰富小吃与用料扎实的海鲜饭足以让人唇齿留香。每一种菜系又会根据环境氛围和菜式呈现而细化分类，有的是精致的 Fine Dining（高端雅宴），有的是轻松随意的 Bistro（小酒馆）等等。（剩余895字）

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