滨江通海，味揽时鲜

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金秋九月，江海交汇的南通迎来了海鲜物产极为丰富的季节。南通滨江洲际酒店以得天独厚的地理优势，网罗秋季江海之鲜，每日从吕四、如东、弶港等渔港直送的鲜活海产，在厨师团队手中演绎出一场精彩纷呈的烹饪对话。这里既有传统家常、又有创新演绎，纷繁的烹饪技法与本地风味在此交织。

【水油本港吕四带鱼】

将用生姜、葱、料酒、胡椒粉腌制 3 ～ 4 小时的带鱼放入烧至沸腾的水油锅中，浸 15 ～ 20 分钟，保持鱼肉鲜嫩而表皮微弹。（剩余537字）

试读结束

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