“曲”尽其妙创经典

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中国白酒自古有 “粮为酒之肉,曲为酒之骨,水为酒之血,技为酒之魂”的说法,甚至有人认为,酒曲的发明可媲美四大发明。酒曲对酒的浓度和醇香起着决定性的作用,国缘V9创造性地巧用“黑曲”,酿造出独一无二的清雅酱香新经典,对中国白酒酿造做出了独有的贡献。

“曲”自哪里来

酒曲,是酒中风味物质的重要来源,可以理解为像发面用的“糟头”“酵母”。(剩余870字)

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