减少胆固醇，鸡蛋怎么吃

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最近有个吸引眼球的科技新闻，说是52万人中的调查数据证实，鸡蛋中的胆固醇不利健康，会增加心血管疾病风险、全因死亡率和癌症死亡率。

到底还能不能吃鸡蛋啊？其实，除吃鸡蛋的数量有差异之外，其他很多生活因素也可能有差异，未必能把心血管风险增加全部都归因到鸡蛋上。

鸡蛋引起麻烦的大部分原因来自其中的胆固醇。（剩余1141字）

试读结束

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