荧光光谱法测定花生油中黄曲霉毒素B1和B2及其控制技术研究

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摘要：通过荧光光谱法对6种花生油样品中黄曲霉毒素B1和B2的含量进行测定。结果表明，花生油中的黄曲霉毒素B1和B2均符合国家标准要求。然而，具体的含量会因不同批次和不同品牌而有所不同，同时古法压榨的花生油中黄曲霉毒素B1和B2含量较高，而物理压榨的花生油中含量较低。为了控制花生油中黄曲霉毒素的含量，应加强田间管理、科学采收和适当的采样检测，同时对存储、运输和生产过程进行严格管理。（剩余5970字）

试读结束

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