慕课背景下项目化混合式教学在“食品微生物学实验”中的应用

  • 打印
  • 收藏
收藏成功
微博 QQ空间 微信


打开文本图片集

摘要：“食品微生物学实验”是食品质量与安全专业开设的一门实践课程，课程设置的内容与学生毕业后工作岗位的工作内容匹配度非常高，在实验教学中引进企业真实项目，可以使学生习得更多的工作技能，更利于应用型人才的培养。相对于传统的课堂教学，基于慕课的混合式教学方式具有很多优势，可以弥补纯线下教学的缺点，文章以“食品微生物学实验”教学为例，对基于慕课的项目化混合式教学的具体实施进行探究。（剩余7589字）

试读结束

目录
monitor