基于统计学理论与食品专业实践案例结合的课程改革
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摘要：食品专业是一门学科交叉性非常强的应用型工科专业，而统计学理论和方法应用成为食品类专业学生必不可少的一门课程。由于该课程具有很强的实用性，在教学中应根据食品学科特点和专业特色选择适当的教学方法、教学模式和授课内容。文章从食品专业中试验设计与数据分析需求、常用统计学教学内容与方法要点、统计理论与专业实践结合案例教学3个方面来阐述“食品试验设计与统计分析”课程的特点和内容；并针对目前教学效果不佳的问题，提出以统计理论与食品实践案例结合为主的教学方式改革建议。（剩余5542字）