舌尖上的清明：咬一口春天，尝千年风雅

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清明节也叫踏青节、祭祖节，它处于仲春和暮春交接的时候。清明节具有自然与人文两方面的重要内涵，它不仅是二十四节气里的第五个节气，还和春节、端午节、中秋节一起被称为中国的四大传统节日。

清明节的饮食文化恰似一部味觉方面的编年史，它详细记录着寒食节禁火且只吃冷食的古老传统以及当代人在缅怀先人的同时不忘去品尝春味的文化传承。（剩余1712字）

试读结束

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