人工色素恐致肠道菌失衡

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聚餐开动前,很多人习惯先将精致漂亮的食物拍照上传打卡,分享给亲朋好友,可见饮食“色、香、味”一项都不可偏废。但鲜艳的食品多半添加“着色剂”,也就是俗称的“色素”,例如民众爱吃的下午茶点“马卡龙”,就少不了穿上五彩缤纷的外衣。

色素分为天然色素和人工(化学)色素两类,天然色素如胡萝卜、叶黄素、花青素等,价格较化学色素贵,且有些容易变色。(剩余387字)

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