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做菜宜“粗”
上海中医药大学附属岳阳中西医结合医院营养科副主任医师马莉说到，糖尿病患者在选择同类食物时，应尽量选择血糖生成指数低的食物。这是因为，血糖生成指数低的食物在胃肠中停留时间长、吸收率低，葡萄糖进入血液后的峰值低、下降速度也慢，简单来说，就是对血糖的影响更小。
糖友们都知道，吃精制细粮不如吃粗粮。（剩余1568字）
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糖友日常烧菜，需强调“四少一粗”
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