冷知识

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苹果皮比果肉更营养

你吃苹果削皮吗?其实苹果皮的营养超乎想象!从营养成分来分析,苹果果皮中的膳食纤维、酚类、原花青素含量通常都是苹果果肉的好几倍,整体的抗氧化活性要高于苹果果肉。

如果担心苹果皮上有农药残留,可先在水龙头下进行搓洗,外表“结实”的还可用小刷子刷洗,再用流动水冲洗15~20秒。至于苹果皮上果蜡的问题,天然果蜡可放心食用,如果担心,那就买不打蜡的。(剩余1396字)

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