韭菜农残超标分析及应对措施

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摘要：本文从生产和技术角度，针对韭菜的农药残留超标问题进行分析，并针对性提出相应建议，以期为韭菜规模化种植提供理论基础。

关键词：韭菜；农残超标；应对措施

韭菜是生活中常见的一种蔬菜。韭菜俗称丰本、起阳草、懒人菜等，它的叶子、 花、花葶均能作为蔬菜食用。韭菜味道鲜美可口，富含蛋白质、多种维生素以及钙、铁、锌等微量元素，无论是包饺子、做馅饼还是做炒菜都深受中国人喜爱。（剩余5174字）

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