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蘑菇是什么?蘑菇是指个体肉质至近肉质的一类大型真菌,种类多,我国已知蘑菇种类估计多达4000种以上,其中有食用价值的有936种,有药用价值的有437种,毒蘑菇有437种。
蘑菇营养价值高
蘑菇被称为“零脂肪素肉”,脂肪含量通常在1%以下,其蛋白质含量高,尤其是干蘑菇的蛋白质含量可达到20%左右。蘑菇中富含的膳食纤维,有助于促进肠道蠕动,预防便秘。(剩余1524字)
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小蘑姑大营养
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