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巧用家庭食用油


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家庭飲食中科学用油与每个家庭成员的健康息息相关，在日常生活中，要科学选用食用油，在烹饪和饮食中要正确掌握控油技巧。

烹饪减油“小技巧”

中国传统饮食文化具有悠久的历史，菜肴烹饪讲究色香味，因此，传统的烹饪方法一般用油较多。在烹饪控油的小技巧中，除了用陶瓷调羹、控油壶等控油方法进行总量控制外，不同的菜肴在烹饪过程中也应该注意减油。（剩余1898字）

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