大食物观下餐饮业“三链协同”高质量发展：内涵与策略

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摘 要：大食物观引领下餐饮产业链-创新链-价值链“三链协同”赋予高质量发展源源不断的动力，对于延伸产业价值、拓宽产业发展空间具有重要现实意义。本文基于餐饮业发展现状及“三链协同”科学内涵，构建大食物观下餐饮业“三链协同”高质量发展模型，结合政策环境、要素配置、市场环境基础条件以及产业发展的内外动力，以产业链协同为基础，突破产业发展短板；以创新链协同为导向，跨界融合提升创新能力；以价值链协同为目的，实现餐饮业价值的跃升。（剩余7596字）

试读结束

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