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《情感障碍杂志》2021.10

多吃蘑菇能降抑郁症风险

蘑菇因有各种健康益处而被视为“超级食品”。美国宾夕法尼亚州立大学的一项研究分析了2005—2016年2.4万多名美国成年人的饮食和心理健康数据，结果显示，经常吃蘑菇的人患抑郁症的概率较低。研究人员认为，蘑菇中含有麦角硫蛋白，这是一种人体内无法合成的抗氧化剂，可以对人体细胞起到保护作用，有助预防多种精神疾病，如抑郁症等。（剩余927字）

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