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在川西南的邛海之滨，镶嵌着一座历经千年商旅烟火的古城——西昌。这里不仅有“月城”的清辉皎洁，更有一抹令人念念不忘的西昌“粉”味风情。凉粉、卷粉、米粉从古籍字里行间到市井巷陌喧嚣，一碗碗百转千回的粉食，始终跃动着西昌最滚烫的生活脉搏，也延续着这座城市深厚的美食文化基因。
凉粉的历史，可追溯至汉代。据《齐民要术》记载，古人以豌豆、绿豆磨浆制成凉粉。（剩余1375字）
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“粉” 上西昌，只需这一口
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