皖南喂猪，在成都上桌：一种食材的“逆袭”

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成都的晨雾总带着花椒香，湿漉漉地渗进衣裳。英国姑娘扶霞的《鱼翅与花椒》书名起得妙：鱼翅与花椒，一贵一贱，却都是人间至味。在成都人眼里，鱼翅未必就比花椒高贵，山珍海味全离不开那麻酥酥的小颗粒。

记得那年暑天与友人游成都，清晨在旅舍旁的面馆歇脚。小二端来素面，青白分明，碗沿还沾着几粒没滤净的花椒壳，像是面碗里藏着的味觉暗号。（剩余690字）

试读结束

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