多地区颁布法案禁止章鱼养殖,章鱼料理未来会出现危机吗?

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在世界各地,从西班牙、葡萄牙到希腊、墨西哥、日本、韩国以及中国,食用章鱼已是众多国家饮食文化的一部分。据估计,全球每年的章鱼消费量高达 35 万吨,预计到 2028 年,市场规模将比 2022 年增长 21.5%。在章鱼料理广受欢迎的今天,人工养殖章鱼产业逐渐兴起。然而,近期美国加利福尼亚州和华盛顿州等地区出台了新法律,禁止章鱼的养殖,其他州也在呼吁联邦一级政府发布类似禁令。(剩余690字)

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