高良姜：清香雅致 药食皆宜
高良姜是姜科山姜属多年生草本植物，“十大广药”之一，以干燥根茎入药。广东省徐闻县得益于气候、土壤等天然条件，是目前我国高良姜的主要产地。
高良姜的药用历史悠久，始载于药学著作《名医别录》，主治胃中冷逆、霍乱腹痛，有散寒止痛、温中止呕的功效。
明太祖朱元璋患病，被周颠治愈。后来周颠隐居庐山，朱元璋建亭并立“周颠仙碑”，碑文载周颠仙方：“酒洗高良姜七次，焙末，醋洗香附子七次，焙末，寒起倍姜，怒起倍附，各加生姜汁一匙服之，凡心口痛皆胃口痛也，气正则自平，或加乌药、沉香，即顺气汤。（剩余680字）
