坚果中的“降脂高手”
多项研究表明，坚果和花生有益于调节血脂、保护心脏。尽管有大量的科学证据，但不同坚果的降脂功效差异至今尚无明确定论。美国《食品科学与营养学评论》杂志刊登西班牙的一项新研究发现，称在降血脂方面，不同坚果各有绝招。
为了评估5种坚果和花生对总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇（俗称“坏胆固醇”）、甘油三酯和高密度脂蛋白胆固醇（俗称“好胆固醇”）的影响，西班牙卡斯蒂利亚拉曼查大学健康与社会研究中心研究员阿瑟·尤曼·梅萨斯博士及其研究小组对76项随机对照分析试验相关数据展开了深入分析。（剩余272字）