常吃山核桃改善血脂

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美国佐治亚大学家庭与消费者科学学院的营养科学家发现，食用山核桃能显著改善胆固醇水平。在为期8周的干预实验中，有心血管疾病风险的参与者在食用山核桃后，他们的总胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白胆固醇有显著降低。

这项新研究成果认为，山核桃富含健康的脂肪酸和膳食纤维，而这两种营养物质都与降低胆固醇水平有关。（剩余41字）

试读结束

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