人参为何被称为养生上品

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人参因为可延年益寿等作用被誉为“百草之王”，李时珍说它根如人形，谓之“神草”。现存最早的中药学专著《神农本草经》将中药分为上、中、下品，人参属上品，是一味名贵中药。

近日，92岁的读者刘老先生一次购买了一年用量的人参。在和其他老人交流时，他说自己经常坐公交车外出活动，出门走路不需要人陪。“这些年我一直坚持吃人参，一年四季不间断，每天也不多吃，就两三克。（剩余336字）

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